Salsiccia G.ioi
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La storia del salame G.ioi è una storia di passione e tradizione. Questo salame, a differenza di molti altri, viene preparato con un metodo antico che non prevede l'aggiunta di conservanti o additivi.
La forma cilindrica del salame G.ioi racchiude una farcia di carne scelta, a cui vengono aggiunti cubetti di lardo, che donano un sapore unico e una consistenza inimitabile.
Ma è nella stagionatura che il salame G.ioi trova la sua massima espressione. Dopo un lungo periodo di 60 giorni, l'impasto si trasforma in un salume dal sapore intenso e ricco, con note aromatiche di sale marino artigianale e pepe nero.
Il salame G.ioi si presenta in pezzi dal peso di circa 0,400 grammi e ogni morso racchiude un'esperienza sensoriale autentica, legata alla tradizione e al rispetto per la natura.
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