{"product_id":"morbier-petite-reserve-aop-formaggio-vaccino","title":"Morbier Petite Reserve Aop formaggio vaccino","description":"\u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003eIl Morbier AOP Appellation d’Origine Protégée è un formaggio vaccino a latte crudo, prodotto nella Franche Comté; è un formaggio a “crosta lavata”, la cui caratteristica principale è la striscia centrale di carbone vegetale.\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"ui-tabs-nav ui-helper-reset ui-helper-clearfix ui-widget-header ui-corner-all\" style=\"font-size: 14px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e A pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e Cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrosta\u003c\/strong\u003e Lavata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e Avorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore \u003c\/strong\u003eFruttato, agrumato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e Erbaceo, pungente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003eIl Latte crudo è l’elemento fondamentale per la produzione di prodotti caseari di alta qualità. In Francia è un vero e proprio culto, infatti tutti i formaggi per avere la denominazione AOP devono necessariamente essere a latte crudo. Il motivo è il seguente: il legame tra la mucca, i pascoli e l’arte artigiana specifica per ogni regione. Difatti il latte crudo deve essere lavorato entro poche ore dalla mungitura, il che significa un prodotto che racchiude tutto il sapore del territorio di produzione.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003eFRANCIA\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size: 14px;\"\u003eMorbier\u003c\/p\u003e\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Gustophia dispensa popolare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53326088831319,"sku":"4009aee1-dd99-408a-b12b-b511f94869bf","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/5674\/2999\/files\/28b6a115-7e1b-432c-91d3-aad84e7bdb75.jpg?v=1776417068","url":"https:\/\/gustophia.com\/fr\/products\/morbier-petite-reserve-aop-formaggio-vaccino","provider":"Gustophia dispensa popolare","version":"1.0","type":"link"}