Pesto di Basilico della Riviera Ligure 80gr
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Pesto di Basilico della Riviera Ligure: Un Gioiello della Cucina Italiana
Il pesto di basilico della Riviera Ligure è una salsa verde dal sapore intenso e inconfondibile, simbolo della cucina ligure. Preparato con pochi, semplici ma pregiati ingredienti, è un vero e proprio concentrato di profumi e sapori mediterranei.
Gli Ingredienti Principali
- Basilico Genovese DOP: Il cuore del pesto è il basilico genovese, una varietà dal profumo intenso e dal sapore delicato, coltivato esclusivamente nella zona di produzione e tutelato dalla denominazione di origine protetta (DOP).
- Pinoli: Questi semi oleosi conferiscono al pesto una nota dolce e tostat
- Parmigiano Reggiano DOP: Il formaggio reggiano grattugiato aggiunge una nota sapida e umami.
- Pecorino Romano DOP: Il pecorino romano, più piccante del parmigiano, dona al pesto una maggiore complessità di sapori.
- Aglio: L'aglio fresco, utilizzato con moderazione, dona un tocco pungente e aromatico.
- Olio extravergine d'oliva: L'olio extravergine d'oliva ligure, fruttato e intenso, lega tutti gli ingredienti e esalta i loro sapori.
- Sale: Il sale, preferibilmente marino, bilancia i sapori e dona la giusta sapidità.
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