Crottin
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I Crottin francesi sono piccoli formaggi di capra dalla forte identità, simbolo della grande tradizione casearia d’Oltralpe. Realizzati con latte di capra e lavorati secondo metodi artigianali, si distinguono per la pasta morbida e cremosa e per un gusto equilibrato, delicatamente caprino.
In queste versioni aromatizzate, il profilo fresco e leggermente acidulo del Crottin si arricchisce di abbinamenti originali e sorprendenti:
alla papaya, per una nota esotica e fruttata
all’uva passa, che dona dolcezza e rotondità
al cioccolato, per un contrasto goloso e inaspettato
Al palato risultano morbidi, armonici e piacevolmente persistenti, capaci di coniugare la tipicità del formaggio di capra con tocchi aromatici raffinati.
Perfetti come antipasto gourmet, su taglieri di formaggi, o come proposta originale a fine pasto, i Crottin francesi aromatizzati si prestano anche ad abbinamenti creativi con vini bianchi aromatici, spumanti o vini dolci naturali.
Una selezione pensata per chi ama scoprire nuove sfumature di gusto, senza rinunciare alla qualità e all’autenticità della tradizione francese.
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