Paccheri Nograno Eau et Farine 250 gr
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Que sont les Paccheri Acqua e Farina ?
Les Paccheri Acqua e Farina sont un format de pâtes sans gluten, réalisées avec des ingrédients simples et sélectionnés : maïs blanc, maïs jaune et riz . Cette combinaison permet d'obtenir des pâtes au goût délicat et à la consistance similaire aux pâtes de blé dur, mais adaptées aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten.
Caractéristiques principales :
- Sans gluten : Idéal pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten.
- Hypoallergénique : Sans émulsifiants ni autres ingrédients pouvant provoquer des réactions allergiques.
- Saveur délicate : La saveur est neutre et délicate, parfaite pour s'associer à différents types de condiments.
- Cuisson rapide : Ils cuisent en quelques minutes, en gardant une bonne consistance.
- Tirage au bronze : Le procédé traditionnel de tirage au bronze donne aux pâtes une surface rugueuse qui retient mieux les sauces.
- Séchage à basse température : Ce procédé préserve les propriétés nutritionnelles des pâtes et rehausse leur saveur.
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