Rigatoni Nograno
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Les Rigatoni di Nograno sont une autre excellente option pour ceux qui recherchent des pâtes sans gluten de haute qualité et savoureuses.
Que sont les Rigatoni di Nograno ?
Les Rigatoni di Nograno sont une forme de pâtes italienne typique, entièrement préparée avec des ingrédients sans gluten : maïs blanc, maïs jaune et riz . Cette combinaison permet d'obtenir des pâtes au goût neutre et à la consistance similaire aux pâtes de blé dur, mais adaptées aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten. Les stries caractéristiques sur la surface des pâtes aident à mieux retenir les sauces, rehaussant ainsi la saveur de chaque plat.
Caractéristiques principales :
- Sans gluten : Idéal pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten.
- Hypoallergénique : Sans émulsifiants ni autres ingrédients pouvant provoquer des réactions allergiques.
- Saveur délicate : La saveur est neutre et délicate, parfaite pour s'associer à différents types de condiments.
- Cuisson rapide : Ils cuisent en quelques minutes, en gardant une bonne consistance.
- Surface striée : Les stries caractéristiques aident à mieux retenir les sauces, rehaussant ainsi la saveur de chaque plat.
- Séchage à basse température : Ce procédé préserve les propriétés nutritionnelles des pâtes et rehausse leur saveur.
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