Paestum Blanc Marco Peduto
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Paestum Bianco Marco Peduto est un vin blanc italien qui représente l'excellence de la production viticole de Campanie.
Qu'est-ce que le Paestum Bianco Marco Peduto ?
Il s'agit d'un vin blanc IGP (Indication Géographique Protégée) produit par la cave Cardosa, dirigée par Marco Peduto. Les raisins proviennent de vignobles situés à Castel San Lorenzo, dans la province de Salerne, et le vin est vinifié et affiné selon des méthodes traditionnelles.
Caractéristiques principales :
- Cépages : principalement Fiano, Moscato et Malvasia.
- Zone de production : Castel San Lorenzo (SA).
- Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres.
- Arôme : Intense et complexe, avec des notes fruitées (pêche, poire), des notes florales (aubépine, acacia) et des notes herbacées.
- Goût : Frais, équilibré, avec une bonne acidité et saveur. Arrière-goût long et persistant.
- Accords mets et vins : Entrées de fruits de mer, poissons au four, risottos, fromages frais.
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