Son d'épeautre Podere Pereto
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Podere Pereto Monococco Cruschello est un produit unique riche en propriétés bénéfiques, obtenu par broyage à la pierre de l'épeautre monococco.
Qu'est-ce que Cruschello ?
Lors de la mouture des céréales, en plus de la farine, on obtient du son. Souvent considéré comme un déchet, il s’agit en réalité d’une partie du grain particulièrement riche en fibres et, grâce à la présence de germe de blé, en vitamines et minéraux essentiels.
Pourquoi choisir Podere Pereto Monococco Cruschello ?
- Riche en fibres : Le son est une excellente source de fibres, essentielles à la santé intestinale et à la régulation de l’appétit.
- Vitamines et minéraux : Contient des vitamines B, de la vitamine E et des minéraux tels que le fer et le magnésium, essentiels à de nombreuses fonctions de l'organisme.
- Savoureux et polyvalent : le son d'épeautre a une saveur légèrement grillée et une texture croquante, ce qui le rend parfait pour enrichir de nombreuses préparations.
- Biologique : Produit par Podere Pereto, une ferme toscane qui cultive du blé épeautre selon les principes de l'agriculture biologique.
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