Olives de table concassées Salella 500 g
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Olives de table concassées Salella : une saveur authentique du Cilento
Les olives de table concassées Salella sont un produit typique du Cilento, obtenu à partir de cultivars locaux et transformé selon des traditions anciennes. Ce produit, qui bénéficie également de la reconnaissance de la Sentinelle Slow Food , offre une expérience gustative unique, caractérisée par une saveur intense et aromatique.
Caractéristiques distinctives :
- Variété : Les olives utilisées sont principalement de la variété Salella, typique de la région, mais d'autres cultivars locaux peuvent également être utilisés.
- Transformation artisanale : Les olives sont cueillies à la main et traitées à froid, broyées et assaisonnées avec des herbes aromatiques locales telles que les feuilles de laurier, l'origan et le fenouil sauvage.
- Saveur intense : La saveur est forte et aromatique, avec des notes herbacées et légèrement épicées.
- Texture : La texture est douce et juteuse, avec une légère salinité.
- Polyvalence : Parfaites en apéritif, en entrée ou en accompagnement, les olives concassées Salella enrichissent n'importe quel plat.
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