Olives concassées Salella 300g
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Olives concassées Salella : un goût ancien et authentique du Cilento
Les olives concassées Salella sont un véritable trésor culinaire du Cilento, fruit d'une ancienne tradition et d'un traitement artisanal qui exalte leur saveur unique et authentique.
Caractéristiques distinctives :
- Variété : Les olives utilisées sont principalement de la variété Salella, typique de la région, connue pour sa pulpe ferme et sa saveur intense.
- Transformation artisanale : Les olives sont cueillies à la main au bon niveau de maturité, écrasées avec une pierre lisse pour extraire le petit os et assaisonnées d'herbes aromatiques locales telles que les feuilles de laurier, l'origan et le fenouil sauvage.
- Saveur intense : La saveur est forte et aromatique, avec des notes herbacées et légèrement épicées.
- Texture : La texture est douce et juteuse, avec une légère salinité.
- Polyvalence : Parfaites en apéritif, en entrée ou en accompagnement, les olives concassées Salella enrichissent n'importe quel plat.
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