Salvatore D'Amico Capperi Di Salina Bio 200g

Salvatore D'Amico e i Capperi di Salina Bio: Un Presidio Slow Food

Salvatore D'Amico è un nome legato indissolubilmente alla produzione di capperi biologici di Salina, un prodotto che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento del Presidio Slow Food. L'azienda agricola di famiglia, situata sull'isola di Salina, è un punto di riferimento per la produzione di capperi di altissima qualità, ottenuti seguendo metodi tradizionali e nel pieno rispetto dell'ambiente.

I Capperi di Salina Bio: Un Prodotto Unico

I capperi di Salina, e in particolare quelli prodotti da Salvatore D'Amico, si distinguono per alcune caratteristiche uniche:

• Qualità biologica: Tutti i processi produttivi sono certificati biologici, garantendo l'assenza di pesticidi e sostanze chimiche.


• Raccolta manuale: I capperi vengono raccolti a mano, bottone per bottone, per preservare la loro integrità e fragranza.


• Salatura tradizionale: La salatura viene effettuata con sale marino integrale, seguendo metodi tradizionali che esaltano il sapore naturale del cappero.


• Gusto intenso: I capperi di Salina hanno un gusto intenso e aromatico, con note leggermente amare e salate.


• Versatilità: Sono perfetti per condire primi piatti, secondi a base di pesce, insalate e per preparare salse e condimenti.