Podere Pereto Semola Rimacinata di grano duro 1kg
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La Semola Rimacinata di Grano Duro Podere Pereto è un prodotto che ci riporta alle antiche tradizioni della panificazione, valorizzando le qualità nutrizionali e organolettiche del grano duro.
Caratteristiche distintive
- Varietà Senatore Cappelli: Questa semola è ottenuta dalla macinazione della pregiata varietà di grano duro Senatore Cappelli, un antico cultivar italiano noto per il suo aroma intenso e la capacità di conferire ai prodotti da forno una consistenza rustica e gustosa.
- Macinazione a pietra: La lenta macinazione a pietra preserva l'integrità del chicco, garantendo una farina ricca di germe e crusca, con un alto contenuto di fibre e micronutrienti.
- Colore giallo intenso: La semola ha un colore giallo intenso, tipico del grano duro, e un aroma caratteristico, che ricorda quello del pane appena sfornato.
- Versatilità: È ideale per la preparazione di pasta fresca, pane, pizza e altri prodotti da forno, conferendo ai prodotti finali un sapore autentico e una consistenza rustica.
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