Cauhapè Symphonie de Novembre 2022 cl 37,5

Cauhapè Symphonie de Novembre 2022 cl 37,5

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Cauhapé – Symphonie de Novembre 2022 – Jurançon Moelleux – 37,5 cl

Un capolavoro dolce dei Pirenei, tra intensità aromatica e finezza assoluta.


La Symphonie de Novembre di Domaine Cauhapé è un Jurançon moelleux ottenuto da uve raccolte tardivamente, quando l’autunno ha concentrato gli zuccheri e gli aromi nei grappoli. Realizzato da Petit Manseng e Gros Manseng, è un vino dolce ma perfettamente bilanciato da una vibrante acidità, che gli dona eleganza e lunga persistenza.


Al naso sprigiona profumi intensi di frutta esotica, albicocca disidratata, miele, agrumi canditi e spezie. Al palato è vellutato, ricco, ma mai stucchevole, con un finale lungo e minerale che invita al sorso successivo.


Perfetto con: foie gras, formaggi erborinati o stagionati, crostate di frutta, dolci alle mandorle o da meditazione.


Scheda tecnica:




  • Produttore: Domaine Cauhapé




  • Denominazione: Jurançon AOC




  • Annata: 2022




  • Vitigni: Petit Manseng, Gros Manseng




  • Formato: 37,5 cl 



  • Tipologia: Vino dolce da vendemmia tardiva




  • Affinamento: In acciaio e legno



  • Temperatura di servizio: 8–10°C




Symphonie de Novembre è un vino emozionante, perfetto per chi cerca dolcezza, intensità e autenticità.



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