Fromages Buche de Chevre kg 1
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La Bûche de Chèvre è un formaggio caprino francese a forma cilindrica, letteralmente “tronchetto di capra”, prodotto principalmente nella Valle della Loira, ma diffuso in molte regioni della Francia. È uno dei formaggi più rappresentativi della cultura casearia caprina francese, grazie alla sua versatilità: può essere consumato fresco, cremoso e lattico, oppure lasciato evolvere fino a sviluppare crosta naturale e maggiore complessità aromatica.
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