Alto Adige Chardonnay Doc
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L'Alto Adige Chardonnay DOC è un vino bianco di grande eleganza e finezza, che esprime al meglio le caratteristiche di questo vitigno internazionale in un contesto territoriale unico come quello altoatesino.
Caratteristiche principali:
- Uve: Chardonnay 100%
- Territorio: Alto Adige, una regione caratterizzata da un clima fresco e ventilato, e da terreni prevalentemente calcarei e porfidi.
- Vinificazione: La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata e spesso affinamento sui lieviti fini per alcuni mesi.
- Profumo: Al naso si presenta con un bouquet ampio ed elegante, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), agrumi, fiori bianchi e talvolta sfumature più complesse di vaniglia e brioche, dovute all'affinamento sui lieviti.
- Gusto: Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una buona acidità che ne bilancia la struttura. Si ritrovano le stesse note fruttate e floreali percepite al naso, accompagnate da una piacevole mineralità.
Perché scegliere un Alto Adige Chardonnay DOC?
- Eleganza e finezza: È un vino elegante e raffinato, perfetto per chi ama i bianchi secchi e minerali.
- Versatilità: Si abbina a una vasta gamma di piatti, dagli antipasti di pesce ai primi piatti delicati, dai formaggi freschi ai piatti di pesce.
- Espressione territoriale: Riflette le caratteristiche uniche del terroir altoatesino, offrendo un'esperienza gustativa autentica.
- Qualità: La denominazione DOC garantisce l'alta qualità del prodotto e la sua provenienza.
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