il Montestella - formaggio erborinato
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Montestella Lattica Erborinata – Tenuta Principe Mazzacane
Il Montestella Lattica Erborinata di Tenuta Principe Mazzacane è un’eccellenza casearia che nasce nel cuore del Cilento, terra di tradizioni antiche e sapori autentici. Questo formaggio a coagulazione lattica, prodotto con latte selezionato, si distingue per la sua pasta morbida e cremosa, arricchita da eleganti venature di erborinatura che ne esaltano il gusto intenso e avvolgente.
A rendere ancora più speciale il Montestella è la sua crosta rivestita di carbone vegetale, una tecnica che non solo protegge e affina il formaggio, ma conferisce un contrasto visivo e gustativo straordinario. Il suo sapore armonizza le note dolci e lattiche con sfumature piccanti e leggermente sapide, regalando un’esperienza sensoriale unica.
Perfetto da gustare da solo, si abbina magnificamente a mieli pregiati, frutta secca e vini strutturati, valorizzando ogni assaggio con il suo profilo aromatico ricco e persistente.
Un omaggio alla tradizione casearia cilentana, reinterpretata con maestria e passione.
Nota sul peso:
I formaggi venduti a pezzo hanno un peso indicativo e possono variare leggermente rispetto a quanto indicato. Il prezzo finale si riferisce al peso medio stimato (es. ca. 300g).
Essendo un prodotto artigianale, ogni pezzo può differire per forma e peso. Faremo il possibile per rispettare la quantità indicata.
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