i contadini Zucchine Essiccate al sole 1600gr
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Le Zucchine Essiccate al Sole I Contadini sono un prodotto tipico della tradizione culinaria pugliese, realizzato con un metodo antico e rispettoso della materia prima.
Caratteristiche e Processo Produttivo:
- Selezione accurata: Vengono utilizzate solo zucchine di alta qualità, coltivate nelle campagne pugliesi e raccolte al giusto grado di maturazione.
- Essiccazione naturale: Le zucchine vengono lavate, tagliate a fette e poste ad essiccare al sole per diversi giorni. Questo processo lento e naturale permette di concentrare i sapori e le sostanze nutritive.
- Insaporimento: Una volta essiccate, le zucchine vengono insaporite con spezie tipiche del Mediterraneo, che ne esaltano il gusto.
- Conservazione sott'olio: Infine, le zucchine vengono conservate in olio extra vergine d'oliva, che le protegge dall'ossidazione e ne prolunga la conservazione.
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